~ 12/05/2020 ~
疫情期間,沒有外食/打包,媽媽平日都為三餐張羅(其實只有午、晚兩餐),週末通常由爸爸下廚,媽媽休息。昨天爸爸病了,怕有感染新冠病毒的風險,就把爸爸隔離在房間,三餐加零食與水,我們都準備好,送到門口給他。今天午餐,請弟弟幫忙煮飯,還有洗菜,好棒棒!
從做家事中,弟弟發現:
- 菜的葉片是防水的,葉子可以用來裝水,古人應該是按照葉子形狀來創造湯匙的
- 菜一端凹進去,其另一端一定是突出的
- 菜的葉片可以當船,浮在水面上
媽媽做了家事這麼久,都沒有注意這些細節。
後來弟弟看見炒出來的小白菜(aka 青江菜)葉片縮水了,他又問:「為什麼這個葉子會變這麼小?」
視頻:
竟然弟弟對菜葉好奇,今天來考考姐弟倆,broccoli 經過燜煮,是否會縮水?
姐弟倆一致認爲‘會’!事實上,燜煮了三分鐘的 broccoli 大小似乎沒變也!
所以證明了:不是所有的蔬菜都有同樣的特性!
Brussel Sprouts
茄子(eggplant)
參考資料:
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