2022.02.26
豌豆是冬季蔬菜，原產於亞洲西南部或歐洲一帶，相傳由荷蘭人引入台灣，故又名荷蘭豆。
蔬菜用豌豆之品種依用途之不同，可分為嫩莢用、嫩豆用、甜豆用、葉用及豆芽用等5種類型。其中葉用品種係採摘植株的嫩梢供食用，其產品俗稱豌豆苗、豌豆鬚、豌豆尖，味甚清香，色澤青翠誘人，為國人所獨鍾之葉用蔬菜之一，自古即有栽培。
因豌豆適於冷涼的氣候生長，故秋冬季在平地可栽培，春夏季則需要在高山冷涼地區才可生產。12～3月為盛產期，4～6月及10～11月次之，7～9月為淡產期。一般在低溫期栽培產量較多，品質較佳；高溫期栽培則反之。
一、播種期：
為10月～1月，山地為2月～9月。
二、土地選擇：
土質以砂質壤土或粘質壤土最適宜，但因豌豆根部分佈深且廣，相當耐旱，故亦適於山坡石礫地栽培。豌豆不耐濕，應選排水良好的土地栽培；如土壤偏酸，宜以石灰中和酸性；又豌豆最忌連作，故應與他科作物輪栽。 （文章來源：https://www.coa.gov.tw/ws.php?id=7565）
(1)豌豆苗耐寒性強，但不耐熱。種子發芽適合的溫度爲18～20°C,植株生長適宜溫度爲15～20°。溫度過高，苗體易發生徒長，葉片薄而小，產量低，品質不佳；溫度過低，生長緩慢，總產量低，衰老早。
(2)豌豆屬長日照作物，不同日照時對栽培品種的品質和產量影響較大。一般在高溫長日照條件下，高節位分枝多，豌豆苗易徒長，低溫常日照，豆苗易老化，在低溫短日照下，低節位的分枝增多，花芽分化遲。因此，爲促進多分枝、早分枝，提高產量，改善品質，應控制在低溫短日照下生長爲好。
（3)豌豆苗要求在有機質豐富、排水良好的沙壤土或壤土生長。豌豆苗對土壤或基質酸鹼度要求不嚴格，但不易在pH小於5.0的土壤或基質上生長。
(4)豌豆苗以營養生長爲主，想要自己養的豌豆苗鮮嫩，必須保證較大的空氣溼度和土壤溼度。
Day 1（02/26/2022）
Peas 泡水一夜
容器
Day 2（02/27/2022）
種子排列整齊於裝了 3/4 滿的育苗土（potting mix）容器裡
Day 8（03/05/2022）
冒出小苗
這一盆是02/27 晚種的，也開始冒出新芽
03/06/2022 又種了一包 21 克的種子
Day 14（03/11/2022）
最高的有 12mm，但全都瘦瘦的
Day 23 （03/20/2022）
約 50 克的豆子，第二批種的稍微比第一批的壯。
左側的是早一週種植；右側的是晚一週種植的
Day 23 採收，只有一小碗！
Day 25 （03/22/2022）
採收後兩天仍舊光光的！
Day 27 （03/24/2022）
採收4天後！
今天感覺好多了！
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